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Que sont les truffes magiques?

Psilocybe tampanensis - Truffes MagiquesTruffes Magiques sont des «sous-produits» des champignons magiques et contiennent comme les champignons de la psilocybine et de la psilocine qui sont des composés psychoactifs. Le nom officiel de la truffe magique est "sclérote" .Les truffes magiques sont également connus sous le nom de "Pierres Philosophales" .

A l'endroit où se développent les champignons il y a tout un réseau de mycélium. Ce mycélium est une moisissure avec un fond blanc et de la structure fibreuse. Dans de bonnes conditions le mycélium fera que les champignons poussent. Les champignons sont donc le fruit du mycélium. Certaines variétés de champignons magiques produisent des truffes magiques dans ce mycélium. Ces truffes magiques sont une masse compacte de mycélium durci où la nourriture et l'eau sont stockée et peuvent être utilisé lorsque les conditions ne sont pas optimales.

Sur notre terre il ya environ 200 différentes sortes de champignons qui ont été identifiés contenant de la psilocybine et de la psilocine. Seule une poignée de ces champignons sont capables de produire des truffes magique. Les plus connues sont les suivantes: Psilocybe Tampanensis , Psilocybe Mexicana et Psilocybe Atlantis.

Après la récolte les truffes magiques contiennent environ 50% à 70% d'eau. Après séchage des truffes magiques vous n'aurez plus qu'environ 30% à 50% du poids initial. Cela diffère suivant les variété et comment les truffes ont été cultivées (en comparaison les champignons fraîchement cueillis contiennent 90% d'eau).

Les truffes magiques ressemblent un peu à la truffe "normale" qui est bien connu dans le monde culinaire. Le goût de la truffe magique est souvent décrit comme étant proche de la noix.

Les effets des truffes magiques sont les mêmes que les champignons. Il n'y a pas beaucoup de gens qui connaissent l'existence des truffes magiques. Lorsque les champignons ont été interdits en 2008 en Hollande, la loi a été ajustée de sorte que (heureusement) les truffes magiques ne relèvent pas de cette nouvelle loi. En raison de l'interdiction des champignons, les smartshops en Hollande ont commence la vente de truffes magiques. Pour cette raison, les truffes magiques ont vu une augmentation de leurs vente et sont plus populaires que jamais.